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Bacalao al horno con bacon

El bacalao al horno es la receta para un plato festivo que es tan simple que incluso puedes servírselo en días laborables. En esta preparación se conservan todos los sabores deliciosos que asocias con el bacalao. Todas nuestras recetas provienen de godfisk.no

Foto: Bent Raanes y Sarah Cameron Sørensen

  • Tiempo de preparación: 60 min
  • Dificultad: Media

Ingredientes

Servir con

Instrucciones

  • Precalienta el horno a 200 °C.
  • Corta la bacalao en porciones para servir.
  • Pela las patatas, córtalas en rodajas y cocínalas hasta que estén tiernas en agua sin sal.
  • Pica finamente el ajo, corta la cebolla en rodajas, el pimiento en trozos y corta los tomates cherry por la mitad.
  • Corta las lonchas de bacon en cuatro partes.
  • Calienta aceite de oliva y ajo en una pequeña cacerola, y vierte la mitad del aceite de ajo en una fuente que pueda ir al horno, asegurándote de cubrir el fondo.
  • Coloca en capas el bacalao, patatas, cebolla, pimiento, tomate cherry, bacon y aceitunas en la fuente. Añade un poco de pimienta entre cada capa.
  • Vierte el resto del aceite de ajo y hornea durante aproximadamente 30 minutos.
  • Sirve el bacalao al horno acompañado de pan.

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