Pasta con cangrejo

Instrucciones

• Cuece la pasta según las instrucciones del paquete
• Procesa en una licuadora el chile, el ajo, el jugo de lima y la mitad del aceite de oliva hasta obtener una pasta fina.
• Incorpora las alcaparras picadas, el perejil picado, la carne blanca de cangrejo y el resto del aceite.
• Sazona con sal y pimienta.
• Escurre la pasta y mezcla con la mitad de la mezcla de cangrejo
• Sirve en porciones y usa el resto de la mezcla de cangrejo como cobertura. Puedes decorar con un poco de perejil picado.

Consejo: Si compras o pescas cangrejos vivos, puedes ver cómo hervirlos y prepararlos aquí.