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Pasta con salmón

La pasta y el salmón son dos buenos amigos, y junto con salsa de queso, el plato tiene un sabor aún más intenso. Si lo deseas, puedes acompañarlo con verduras o pan. Todas nuestras recetas provienen degodfisk.no

Foto: Sentralen

  • Tiempo de preparación: 25 min
  • Nivel de dificultad: Fácil

Ingredientes

Servir con

Instrucciones

  • Corta el salmón en cubos de aproximadamente 2 cm y sazona con un poco de sal.
  • Cocer la pasta según las instrucciones del paquete.
  • Añade los guisantes en el agua durante los últimos 3 minutos de cocción.
  • Pon la crema en una cacerola y lleva a ebullición. Retira la cacerola del fuego, añade el queso parmesano rallado y mezcla bien. La crema no debe hervir después de añadir el queso.
  • Cuando la pasta esté cocida, escurre el agua de cocción, dejando 2-3 cucharadas de agua de la cocción.
  • Añade trozos de salmón, puerro y aceite de oliva a la pasta, y mezcla suavemente.
  • Coloca la tapa y vuelve a poner la cacerola en la estufa a fuego lento durante 5 minutos, hasta que el salmón esté bien cocido. Agita la cacerola 2-3 veces durante la cocción.
  • Corta la albahaca en tiras y añade la salsa de queso, la albahaca, el salmón, la pasta y los guisantes en la cacerola, y mezcla suavemente.
  • Sirve acompañado de pan.

Consejo:En lugar del queso parmesano, puedes probar con queso normal, algunas cucharadas de pesto o una pequeña cantidad de queso azul.

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