Pasta y salmón con pesto

Instrucciones

• Cortar el salmón en cubos y los tomates cherry por la mitad.
• Cocer la pasta según las instrucciones del paquete.
• Freír los cubos de salmón con mantequilla y aceite de oliva, y añadir los tomates cherry.
• Mezclar la crème fraîche y el pesto, y agregar a la pasta. Sazonar con sal y pimienta.
• Incorporar el salmón y los tomates cherry en la pasta justo antes de servir.
• Servir con piñones, parmesano y albahaca picada por encima.

Consejo:Si lo deseas, puedes sustituir la crème fraîche por requesón para reducir las grasas y aumentar la cantidad de proteínas.