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Pasta mit Lachs und Pesto

In diesem Rezept mit Lachs und Pasta wird Pesto verwendet, um dem Gericht Geschmack zu verleihen. Ein leckeres und köstliches Abendessen, das im Alltag schnell zubereitet ist. Alle unsere Rezepte stammen von godfisk.de

Foto: Sentralen

  • Zeitaufwand: 20 Min.
  • Schwierigkeitsgrad: Leicht

Zutaten

Zubereitung

  • Lachs in Würfel schneiden und Kirschtomaten halbieren.
  • Pasta nach Packungsanweisung kochen.
  • Lachswürfel mit Butter und Olivenöl anbraten, dann die Kirschtomaten hinzufügen.
  • Crème fraîche und Pesto verrühren und unter die Pasta heben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Lachs und Kirschtomaten kurz vor dem Servieren unter die Pasta heben.
  • Mit Pinienkernen, Parmesan und fein gehacktem Basilikum bestreuen.

Tipp:Gerne kannst du Crème fraîche durch Quark ersetzen, um weniger Fett und mehr Proteine zu erhalten.

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