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Quesedilla de camarones

La quesedilla es una tortilla envolvente con queso y relleno. El relleno puede variar infinitamente, pero en esta receta hemos utilizado una de las joyas del mar - exactamente, camarones. ¡Perfecto como comida rápida, para una noche de viernes o en una mesa de tapas! Todas nuestras recetas provienen de godfisk.no

Foto: Aina Hole

  • Tiempo de preparación: 20 min
  • Nivel de dificultad: Fácil

Ingredientes

Servir con

Instrucciones

  • Picar finamente la cebolla, el ajo y el chile, y cortar el pimiento en cubos.
  • Sofríe la cebolla y el ajo en aceite de colza hasta que estén transparentes, y deja enfriar.
  • Agrega el chile y el pimiento, y sazona con sal.
  • Incorpora los camarones y distribuye el relleno sobre la mitad de las tortillas.
  • Espolvorea con queso rallado y dobla la otra mitad sobre ella.
  • Cocina la quesedilla en ambos lados en una sartén con aceite de colza hasta que el queso se derrita y las tortillas tengan un tono dorado.
  • Sirve la quesedilla con ensalada, aguacate, cuartos de lima y cilantro.

Consejo:Se recomienda acompañar con salsa y guacamole casero. También puedes usar camarones congelados ya pelados en esta receta.

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