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Quesedilla mit Garnelen

Quesadilla ist Tortillawraps mit Käse und Füllung. Die Füllung kann unendlich variiert werden, aber in diesem Rezept haben wir eine der Schätze des Meeres verwendet – nämlich Garnelen. Perfekt als schnelles Abendessen, am Freitagabend oder auf einem Tapas-Teller! Alle unsere Rezepte stammen aus godfisk.de

Foto: Aina Hole

  • Zeitaufwand: 20 Min.
  • Schwierigkeitsgrad: Leicht

Zutaten

Servieren mit

Zubereitung

  • Zwiebel, Knoblauch und Chili fein hacken und Paprika in Würfel schneiden.
  • Zwiebel und Knoblauch in Rapsöl anbraten, bis die Zwiebel glasig ist, und abkühlen lassen.
  • Chili und Paprika hinzufügen und mit Salz abschmecken.
  • Garnelen unterrühren und die Füllung auf die Hälfte der Tortillawraps verteilen.
  • Geriebener Käse darüber streuen und die andere Hälfte umklappen.
  • Die Quesedilla in Rapsöl in einer Pfanne von beiden Seiten braten, bis der Käse schmilzt und der Tortillawrap goldbraun ist.
  • Quesedilla mit Salat, Avocado, Limettenschnitzen und Koriander servieren.

Tipp:Gerne mit Salsa und hausgemachtem Guacamole servieren. Für dieses Rezept können auch tiefgekühlte, bereits geschälte Garnelen verwendet werden.

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