Gambas con rábano picante y manzana

Instrucciones

• Si utilizas gambas congeladas, primero debes descongelarlas.
• Distribuye las gambas sobre una fuente para servir.
• Pela y ralla la manzana. Usa el lado grueso de un rallador. Espolvorea la manzana rallada sobre las gambas.
• Ralla la cáscara de limón y el rábano picante en el lado fino y espolvorea sobre la preparación.
• Riega con aceite de colza la preparación y distribuye el crème frais por encima.
• Sazona con un poco de sal y pimienta al gusto.
• Decora con eneldo y sirve con pan planchado a un lado.