Gambas con rábano picante y manzana

Las gambas en la mesa de tapa son un éxito garantizado. Esta receta está inspirada en nuestros vecinos suecos y es tanto fresca como ligeramente picante. Todas nuestras recetas provienen de godfisk.no

Foto: Consejo Noruego de los Mares y el Pescado

Tiempo de preparación: 20-30 min
Nivel de dificultad: Fácil

Ingredientes

Porciones

400 g camarones sin cáscara
1 manzana, verde
7 g rábano picante
1 limón
2 cda aceite de girasol
2 dl crema agria
4 tortas planas
eneldo, fresco

Instrucciones

Si utilizas gambas congeladas, primero debes descongelarlas.
Distribuye las gambas sobre una fuente para servir.
Pela y ralla la manzana. Usa el lado grueso de un rallador. Espolvorea la manzana rallada sobre las gambas.
Ralla la cáscara de limón y el rábano picante en el lado fino y espolvorea sobre la preparación.
Riega con aceite de colza la preparación y distribuye el crème frais por encima.
Sazona con un poco de sal y pimienta al gusto.
Decora con eneldo y sirve con pan planchado a un lado.