Sashimi con salsa de soja

Lo simple suele ser lo mejor y esto se refleja en esta receta. Aquí cortas salmón crudo en lonchas y lo sirves con una salsa de soja casera al lado. Todas nuestras recetas provienen de godfisk.no

Foto: Consejo Noruego de Productos del Mar

Tiempo de preparación: 20 min
Nivel de dificultad: Fácil

Ingredientes

Porciones

250 g filete de salmón, sin piel ni espinas

Aderezo

1 dientes de ajo ajo
2 cm jengibre fresco
0.25 uds chile, rojo
1 ramita cilantro fresco
1 uds lima
1 dl salsa de soja
1 cucharadita aceite de sésamo

Instrucciones

Corta el salmón en lonchas finas.
Pica finamente el ajo, jengibre, chili y cilantro.
Exprime el jugo de lima y colócalo en un bol junto con la salsa de soja y el aceite de sésamo.
Mezcla el ajo, jengibre, chili y cilantro en la salsa.
Sirve las lonchas de sashimi con la salsa de soja en un bol aparte.

Consejo:Esta salsa de soja también puede usarse como acompañamiento para nigiri y maki sushi.

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