Come con verduras de raíz y salsa de eneldo

• 600 g filete de merluza, sin piel ni espinas
• 2 cda eneldo
• 0.5 uds limón
• 1 uds zanahoria para perejil
• 0.5 uds colinabo
• 2 uds zanahoria
• 1 rebanada apio nabo
• 1 cda mantequilla
• 2 cda harina de trigo
• 1 dl caldo de pescado
• 2 dl crema de leche para cocinar
• sal y pimienta

Acompañamientos

• patata