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Sild med bulgursalat

Denne sommeren bør du grille sild og servere den med gode tilbehør. Prøv denne bulgursalaten med fristende smaker av lime, chili og koriander. Alle våre oppskrifter er hentet fragodfisk.no

Foto: Consejo Noruego de Productos del Mar

  • Tidsbruk: 80 min
  • Nivel de dificultad: Fácil

Ingredientes

Bulgursalat

Instrucciones

  • Enciende la parrilla.
  • Riv ingefær og bland det med riseddik.
  • Ha silden i blandingen og la den marinere i 10-20 minutter.
  • Ta sildfiletene ut av marinaden, skyll dem og tørk forsiktig med et kjøkkenpapir.
  • Grill silden raskt på sterk varme.

Bulgursalat

  • Skyll bulgur og la det ligge i kaldt vann i 1 time.
  • Kok bulgur etter anvisning på pakken og avkjøl.
  • Skjær chili i tynne skiver og grovhakk koriander.
  • Legg hele agurker på grillen, og la dem grille til de er brent.
  • Avkjøl agurkene, skrap av det brente skallet og del i to.
  • Fjern innmaten og skjær i små terninger.
  • Bland bulgur, chili, koriander og agurk, og vend inn olivenolje.
  • Smak til med limesaft og salt.
  • Server den grillede silden med bulgursalat, gjerne med et dryss chili og koriander.

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