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首頁 : 食譜 : 沙丁鱼配大麦沙拉
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沙丁鱼配大麦沙拉

今年夏天，你应该在烧烤上烤沙丁鱼，并搭配美味的配料。试试这款口感丰富的青柠、辣椒和香菜风味的大麦沙拉。所有食谱均来自godfisk.no

图片来源：挪威海产品委员会

  • 所需时间: 80 分钟
  • 难度等级： 简单

材料

大麦沙拉

做法

  • 预热烤架。
  • 刮入姜丝，混合米醋。
  • 将沙丁鱼放入混合物中，腌制10-20分钟。
  • 取出沙丁鱼片，冲洗干净，用厨房纸轻轻擦干。
  • 用大火快速烤制沙丁鱼。

大麦沙拉

  • 冲洗大麦，用冷水浸泡1小时。
  • 根据包装指示煮熟大麦，然后放凉。
  • 将辣椒切成细片，切碎香菜。
  • 整根黄瓜放在烤架上烤，直到表面焦黑。
  • 冷却黄瓜，刮去焦黑的外壳，然后对半切开。
  • 将黄瓜肉去除，切成小方块。
  • 将大麦、辣椒、香菜和黄瓜混合，拌入橄榄油。
  • 用青柠汁和盐调味。
  • 将烤好的沙丁鱼配大麦沙拉盛盘，也可以撒些辣椒和香菜增加风味。

相关食谱

关于这里可以找到的食谱内容的简短介绍。

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