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Pescado en piel a la plancha

El vino blanco aporta un buen sabor tanto al pescado como a las verduras. Y dado que todo se cocina en una sola sartén, no puede ser más sencillo. Todas nuestras recetas están tomadas de godfisk.no

Foto: Consejo Noruego de Productos del Mar

  • Tiempo de preparación: 40 min
  • Dificultad: Media

Ingredientes

Servir con

Instrucciones

  • Corta el pescado en porciones, la chalota en láminas finas, el pimiento en cubos y las judías verdes en trozos de unos 2 cm.
  • Pela las patatas y córtalas en rodajas. Fríelas en una sartén con aceite de oliva hasta que estén apenas tiernas.
  • Coloca el pescado con la piel hacia abajo en la sartén junto con las patatas, y añade las otras verduras.
  • Vierte el vino blanco sobre el pescado y cocina todo junto durante unos 5 minutos.
  • Reduce el fuego, pon la tapa y deja que se cocine a fuego lento hasta que el pescado esté listo, aproximadamente 2 minutos.
  • Sirve todo con ensalada y pan al lado.

Consejo:Para un plato más colorido, puedes usar pimientos de diferentes colores.

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Una breve introducción sobre qué tipo de recetas puedes encontrar aquí.

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