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Sopa de camarones llena de sabor

Entrégate a una deliciosa sopa de camarones llena de sabor con ajo, chili y jengibre mientras esperas la primavera. Sirve en tazones calientes y espolvorea con cebollino fresco. Todas nuestras recetas provienen de godfisk.no

Foto: Tom Haga

  • Tiempo de preparación: 40 min
  • Dificultad: Media

Ingredientes

Servir con

Instrucciones

  • Corta en tiras zanahoria, chirivía, pimiento y cebolla de verdeo.
  • Pica finamente el chili, la cebolla, el ajo y el jengibre y sofríe en mantequilla hasta que la cebolla esté transparente.
  • Agrega vino blanco y cocina durante 5 minutos.
  • Incorpora crema de leche y caldo de pescado, y cocina durante 10 minutos.
  • Añade las verduras a la sopa y cocina hasta que estén casi tiernas.
  • Ajusta el sabor con jugo de limón, sal y pimienta.
  • Agrega las gambas justo antes de servir.
  • Sirve la sopa espolvoreada con cebollino y acompaña con pan.

Consejo:Puedes usar caldo de pescado si no tienes caldo de pescado preparado.

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