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Pez roca con soja y chili

El pez roca adquiere un sabor emocionante cuando se deja marinar en una salsa de inspiración asiática con jengibre, ajo, salsa de soja, chili y miel. Una receta picante y deliciosa. Todas nuestras recetas provienen degodfisk.no

Foto: Consejo Noruego de Productos del Mar

  • Tiempo de preparación: 40 min
  • Dificultad: Media

Ingredientes

Salsa

Servir con

Instrucciones

  • Cortar el pez roca en porciones listas para servir.
  • Rocíe con jugo de limón y deje reposar en frío durante 10 minutos.
  • Cortar la cebolleta en rodajas transversales y el chili en aros, y cocer al vapor ligeramente en un poco de agua.

Salsa

  • Pica finamente el ajo y el chile, y ralla el jengibre.
  • Colocar el ajo, el chili y el jengibre en una cacerola junto con los demás ingredientes de la salsa y hervir.
  • Ajustar con miel y limón, y añadir sal si es necesario.
  • Colocar las piezas de pescado en la salsa y cocer en la salsa hasta que estén hechas, aproximadamente 8 minutos.
  • Servir el pez roca con la salsa, cebolleta, chili, arroz y algunas rodajas de limón.

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