Suelta de arenque frito con ensalada templada de tomate

El arenque es conocido por combinar bien con muchos sabores. En esta receta de arenque frito con tomate y cebolla, la albahaca aportará un toque dulce y picante a la comida diaria. Todas nuestras recetas provienen degodfisk.no

Foto: Consejo Noruego de Productos del Mar

Tiempo de preparación: 40 min
Nivel de dificultad: Fácil

Ingredientes

Porciones

700 g filete de arenque
2 cda pan rallado
1 cda harina de trigo
2 cucharadita sal
margarina

Ensalada de tomate

6 uds tomate
5 uds chalote
2 cda albahaca fresca
1 dl aceite de oliva

Instrucciones

Mezcla en un plato pan rallado, harina de trigo y sal.
Rebosa los filetes de arenque en la mezcla de harina y fríelos hasta que estén dorados en mantequilla, aproximadamente 2 minutos por cada lado.

Ensalada de tomate

Corta el tomate en rodajas y la chalota en pequeños cubos.
Sofríe la cebolla y la albahaca picada en aceite de oliva hasta que la cebolla esté transparente, y sazona con sal y pimienta.
Coloca las rodajas de tomate en la mezcla de cebolla y déjalas calentar.
Sirve los filetes de arenque fritos con la ensalada de tomate.

Recetas relacionadas

Una breve introducción sobre qué tipo de recetas puedes encontrar aquí.

Ver todas las recetas

Tortilla con salmón ahumado y queso crema

¿Buscas un almuerzo o una cena rápidos y saludables? Una omelette con salmón ahumado, aguacate y queso crema está riquísima y...

Tiempo de preparación: 10-20 min

Dificultad: Fácil

Leer receta

Poke bowl con salmón a la plancha

Poke bowl de salmón con mango, aguacate y cebolla morada encurtida es sencillo y muy sabroso. En esta receta, el salmón se cocina en la sartén,...

Tiempo de preparación: 10-20 min

Dificultad: Fácil

Leer receta

Wrap con arenque al curry

Los wraps son fáciles de preparar y prácticos para servir. En esta receta puedes preparar la ensalada de curry con antelación y guardarla en…

Tiempo de preparación: 20 min

Dificultad: Fácil

Leer receta

Ensalada de pasta con buñuelo de pescado

Las tortitas de pescado encajan en muchos platos y con guarniciones variadas. La ensalada de pasta con tortitas de pescado es una receta sencilla y rápida…

Tiempo de preparación: 25 min

Dificultad: Fácil

Leer receta