Sardines mijotées avec salade de tomates chaude

Les sardines sont connues pour s'accorder avec de nombreuses saveurs. Dans cette recette de sardines mijotées avec tomate et oignon, le basilic ajoute une touche sucrée à un plat du quotidien. Toutes nos recettes proviennent de godfisk.no

Photo : Conseil Norvégien des Produits de la Mer

Temps de préparation : 40 min
Niveau de difficulté : Facile

Ingrédients

Portions

700 g filet de hareng
2 cc chapelure
1 cc farine de blé
2 c. à thé sel
margarine

Salade de tomates

6 pcs tomate
5 pcs échalote
2 cc basilic, frais
1 dl huile d'olive

Mode d'emploi

Mélangez la chapelure, la farine de blé et le sel sur une assiette.
Enrobez les filets de sardines avec le mélange de farine et faites-les dorer dans de la margarine, environ 2 minutes de chaque côté.

Salade de tomates

Coupez la tomate en rondelles et l’échalote en petits dés.
Faites revenir l’échalote et le basilic finement haché dans de l’huile d’olive jusqu’à ce que l’échalote soit transparente, puis assaisonnez avec du sel et du poivre.
Ajoutez les rondelles de tomate à la préparation d’échalote et faites chauffer doucement.
Servez les filets de sardines mijotés avec la salade de tomates.

Recettes connexes

Une brève introduction sur le type de recettes que l'on peut trouver ici.

Voir toutes les recettes

Omelette au saumon fumé et crème fraîche

Vous cherchez un déjeuner ou un dîner rapide et sain ? Une omelette au saumon fumé, avocat et fromage à la crème est délicieuse et…

Temps de préparation : 10-20 min

Niveau de difficulté : Facile

Lire la recette

Poke bowl au saumon poêlé

Un bowl au saumon avec mangue, avocat et oignon rouge mariné est simple et délicieux. Dans cette recette, le saumon est poêlé, …

Temps de préparation : 10-20 min

Niveau de difficulté : Facile

Lire la recette

Wrap à la kari avec hareng

Les wraps sont faciles à préparer et simples à servir. Dans cette recette, vous pouvez préparer la salade au curry à l'avance et la conserver dans…

Temps de préparation : 20 min

Niveau de difficulté : Facile

Lire la recette

Salade de pâtes au poisson

Les galettes de poisson conviennent à de nombreux plats et à des accompagnements variés. Une salade de pâtes aux galettes de poisson est simple et rapide…

Durée : 25 min

Niveau de difficulté : Facile

Lire la recette