Hyppää sisällön alkuun
Liput
Etusivu : Reseptit : Simpukat fraîchettis ceviche jossa suolakurkutettua punasipulia ja avokadoa
Etusivu : Reseptit : Simpukat fraîchettis ceviche jossa suolakurkutettua punasipulia ja avokadoa

Simpukat fraîchettis ceviche jossa suolakurkutettua punasipulia ja avokadoa

Ceviche on latinalaisamerikkainen ruoka, jossa merenelävät marinoidaan sitrushedelmissä. Kokeile tätä reseptiä simpukoiden cevichellä ja tarjoile suolakurkutetun punasipulin ja salaatin kanssa. Kaikki reseptimme ovat peräisin osoitteesta godfisk.fi

Kuva: Kai Øveraasen

  • Aikaa: 35 min
  • Vaikeustaso: Keskitaso

Ainesosat

Suolatut punasipulit

Tarjoile kanssa

Valmistusohjeet

  • Jos käytät tuoreita kammaskarvia, avaa ja puhdista simpukat aluksi. Pakastettuja ostettaessa laita ne kulhoon, anna sulaa jääkaapissa ja valuta talouspaperin päällä.
  • Kuivaa simpukat ja leikkaa ne neljään yhtä suureen osaan.
  • Poista punasipulista ja vihreistä chilistä siemenet ja kalvot, ja hienonna ne.
  • Hienoile korianteri, purista lime- ja sitruunamehut ja raasta kuoren kuori.
  • Sekoita kaikki yhteen ruskean sokerin kanssa, lisää simpukat ja anna marinoitua 10-15 minuuttia.

Suolatut punasipulit

  • Leikkaa punasipuli ohuiksi suikaleiksi.
  • Sekoita vesi, etikka ja sokeri ja kiehauta.
  • Lisää punasipuli ja anna kiehua 1 minuutti.

Lisukkeet

  • Pilko sydänsalaatti lehden mukaan, huuhtele ja kuivaa hyvin talouspaperilla.
  • Leikkaa avokado kuutioiksi.
  • Täytä sydänsalaattipaloilla simpukat, avokadokuutiot ja suolakurkutettu punasipuli.

Liittyvät reseptit

Keskipitkä esittely siitä, millaisia reseptejä täällä voi löytää.

Näytä kaikki reseptit

„Saba sando“ – makrillivälipala japanilaiseen tapaan

Makrilli on muodostunut japanilaisten terveelliseksi vastineeksi hodarikäyttä. Nälkä iskee, ja japanilaiset piipahtavat usein…

Aika käytetty: 20-30 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti

Erling Braut Haalandin sushi

Kokeile Erling Braut Haalandin kotitekoista sushia. Se on helpompaa kuin luulet ja hauskaa tehdä yhdessä. Tämä on...

Aika: 60 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti

Maki sushi

Makisushin tekeminen itse on helppoa, varmasti helpompaa kuin luuletkaan! Tässä reseptissä käytetään lohta, mutta täällä voit…

Aika: 40 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti

Rapupihviksiä

Nämä rapukakut voit tarjoilla alkupalana tai tapaksina, ja ne maistuvat parhaiten juuri paistettuina. Tämä on…

Aika: 40 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti