Hyppää sisällön alkuun
Liput
Etusivu : Reseptit : Kampelapihvit curry-kastikkeella
Etusivu : Reseptit : Kampelapihvit curry-kastikkeella

Kampelapihvit curry-kastikkeella

Seipuustikit curryllä ovat pieniä ja maukkaita. Hyvillä dipkastikkeilla tarjoiltuna ne sopivat erinomaisesti tapaksiksi. Tässä reseptissä valmistat oman tartar-kastikkeesi. Kaikki reseptimme ovat peräisin godfisk.fi

Valokuva: Norwegian Seafood Council

  • Aikaa: 35 min
  • Vaikeustaso: Keskitaso

Ainesosat

Tartar-kastike

Tarjoile kanssa

Valmistusohjeet

  • Pilko sekapuusto ja suola nopeasti monitoimikoneessa tasaiseksi taikinaksi.
  • Lisää curry-pasta, raastettu limen kuori, kalakastike ja kananmuna, ja aja, kunnes kaikki on sekoittunut hyvin.
  • Säädä taikinaa jauholla, jos se on liian löysää.
  • Ripottele joukkoon hienonnettua kevätsipulia.
  • Paista yksi testipihvi ja säädä maku tarvittaessa.
  • Muotoile pieniä kalapyöryköitä ja paista ne hieman rypsiöljyssä, kunnes ne ovat kypsiä ja kullanruskeita.

Tartar-kastike

  • Sekoita keltuainen sitruunamehun, Dijon-sinapin ja murskatun valkosipulin kanssa.
  • Lisää öljyä vähitellen koko ajan sekoittaen.
  • Lisää hienonnetut säilötyt kurkut ja kaprikset, ja mausta suolalla.
  • Tarjoile sekapuustikit tartar-kastikkeen ja makean chilikastikkeen kanssa.

Liittyvät reseptit

Keskipitkä esittely siitä, millaisia reseptejä täällä voi löytää.

Näytä kaikki reseptit

Marinoitu matjessilli kookossalsan kera

Matjessilli on erinomainen valinta grillattavaksi. Tässä reseptissä se on marinoitu muun muassa limetin mehulla, valkosipulilla ja chilillä…

Aika kuluu: 45 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti

Paistettu silli salaatissa

Paistettu silli salaatissa on kevyt ja todella hyvää. Panzanella-salaatissa, jossa on sipulia, tomaatteja, basilikaa ja oliiviöljyä, se sopii…

Aika: 40 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti

Akkuatorin rakkaus

Tämä resepti raakamarinoiduista kampasimpukoista on helppo ja mielenkiintoinen tapa valmistaa kampasimpukoita. Yrttisalaatin kanssa…

Aika: 40 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti

Maksa ja kala

Yksinkertainen ja lämmittävä kalavuoka, jossa on muutamia uusia raaka‑aineita ja makuja. Voi helposti nousta perheen uudeksi suosikiksi! Tarjoillaan…

Aika: 20–40 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti