Hyppää sisällön alkuun
Liput
Etusivu : Reseptit : Kampelapihvit curry-kastikkeella
Etusivu : Reseptit : Kampelapihvit curry-kastikkeella

Kampelapihvit curry-kastikkeella

Seipuustikit curryllä ovat pieniä ja maukkaita. Hyvillä dipkastikkeilla tarjoiltuna ne sopivat erinomaisesti tapaksiksi. Tässä reseptissä valmistat oman tartar-kastikkeesi. Kaikki reseptimme ovat peräisin godfisk.fi

Valokuva: Norwegian Seafood Council

  • Aikaa: 35 min
  • Vaikeustaso: Keskitaso

Ainesosat

Tartar-kastike

Tarjoile kanssa

Valmistusohjeet

  • Pilko sekapuusto ja suola nopeasti monitoimikoneessa tasaiseksi taikinaksi.
  • Lisää curry-pasta, raastettu limen kuori, kalakastike ja kananmuna, ja aja, kunnes kaikki on sekoittunut hyvin.
  • Säädä taikinaa jauholla, jos se on liian löysää.
  • Ripottele joukkoon hienonnettua kevätsipulia.
  • Paista yksi testipihvi ja säädä maku tarvittaessa.
  • Muotoile pieniä kalapyöryköitä ja paista ne hieman rypsiöljyssä, kunnes ne ovat kypsiä ja kullanruskeita.

Tartar-kastike

  • Sekoita keltuainen sitruunamehun, Dijon-sinapin ja murskatun valkosipulin kanssa.
  • Lisää öljyä vähitellen koko ajan sekoittaen.
  • Lisää hienonnetut säilötyt kurkut ja kaprikset, ja mausta suolalla.
  • Tarjoile sekapuustikit tartar-kastikkeen ja makean chilikastikkeen kanssa.

Liittyvät reseptit

Keskipitkä esittely siitä, millaisia reseptejä täällä voi löytää.

Näytä kaikki reseptit

Rapupihviksiä

Nämä rapukakut voit tarjoilla alkupalana tai tapaksina, ja ne maistuvat parhaiten juuri paistettuina. Tämä on…

Aika: 40 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti

Halloumipannu chorizosalsalla

Kveitti chorizosalsan kanssa on ruoka, joka sopii sekä arkeen että juhlaan! Todellinen juhla-ateria, joka tekee vaikutuksen.

Aikaa vie: 20-50 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti

Maksa ja kala

Yksinkertainen ja lämmittävä kalavuoka, jossa on muutamia uusia raaka‑aineita ja makuja. Voi helposti nousta perheen uudeksi suosikiksi! Tarjoillaan…

Aika: 20–40 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti

Itsetehdytet seikakolobat

Nämä kotitekoiset seitistä valmistetut kalapihvit, joita kutsutaan myös nimillä seikarbonader tai seikaker, ovat helppo ja maukas illallinen, joka sopii koko…

Aika: 40 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti