Katkaravut herkullisten kastikkeiden kera

Täältä löydät reseptit neljään maukkaaseen kastikkeeseen, jotka voit tarjoilla katkarapujen lisukkeena. Yrtinöljy, aïoli, pesto ja chilikermavaahd sopivat kaikki erinomaisesti katkarapujen kanssa. Tee yksi, kaksi, kolme - tai vaikka kaikki neljä. Tarjoile hyvän leivän kanssa ja illallinen on valmis! Kaikki reseptimme on kerätty osoitteestagodfisk.fi

Kuva: Studio Isidor

Valmistusohjeet

Yrttiöljy

Surauta ruohosipuli, valkosipuli ja pinjansiemenet sauvasekoittimella tasaiseksi massaksi.
Lisää öljyä vähitellen ja mausta suolalla ja pippurilla.

Aioli

Purista valkosipuli ja vatkaa hyvin munien, sitruunamehun, suolan, pippurin ja sokerin kanssa.
Kaada öljyä ohuena nauhana samalla vatkaten.
Silppua ruohosipuli hienoksi ja sekoita aïoliin.

pesto

Surauta basilika, pinjansiemenet, raastettu parmesanjuusto, oliiviöljy ja sitruunamehu sauvasekoittimella tasaiseksi massaksi.
Mausta suolalla ja pippurilla.

Chilikermavaahdo

Sekoita kevytsäilykke ja sweet chili -kastike.
Mausta kanelipippurilla ja mahdollisesti lisää sweet chili -kastiketta maun mukaan.

Tarjoilu

Laita katkaravut kulhoon.
Tarjoile katkaravut hyvän leivän ja kastikkeiden kanssa pienen kulhon ääressä, jotta vieraasi voivat valita suosikkinsa.

Katkaravut herkullisten kastikkeiden kera

Ainesosat

Yrttiöljy

Aioli

pesto

Chilikermavaahdo

Lisukkeet

Valmistusohjeet

Yrttiöljy

Aioli

pesto

Chilikermavaahdo

Tarjoilu

Liittyvät reseptit

Koe merhman makuja

Silli perunalla, omenalla ja punasipulilla

Uunissa paahdettu icehalla valkosipulivihannesten kanssa

Grillattu taimen kreikkalaisella salaatilla