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Garnelen mit schmackhaften Saucen

Hier findest du Rezepte für vier köstliche Saucen, die du als Beilage zu den Garnelen servieren kannst. Kräuteröl, Aioli, Pesto und Chilirahm passen alle perfekt zu Garnelen. Bereite eine, zwei, drei – oder alle vier zu. Serviere sie mit leckerem Brot, dann steht dem Genuss nichts im Weg! Alle unsere Rezepte stammen von godfisk.de

Foto: Studio Isidor

  • Zeitaufwand: 30 Min.
  • Schwierigkeitsgrad: Leicht

Zutaten

Kräuteröl

Aioli

Pesto

Chilirahm

Beilagen

Zubereitung

Kräuteröl

  • Gib Blattpetersilie, Knoblauch und Pinienkerne in eine Küchenmaschine und verarbeite sie zu einer glatten Masse.
  • Füge Öl hinzu und würze mit Salz und Pfeffer.

Aioli

  • Press den Knoblauch, und verquirle ihn gut mit Ei, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Zucker.
  • Gieße das Öl in einem feinen Strahl beim Schlagen dazu.
  • Hacke Kerbel fein und rühre ihn unter die Aioli.

Pesto

  • Verarbeite Basilikum, Pinienkerne, geriebenen Parmesan, Olivenöl und Zitronensaft in einer Küchenmaschine zu einer glatten Masse.
  • Schmecke mit Salz und Pfeffer ab.

Chilirahm

  • Vermische saure Sahne mit süßer Chilisauce.
  • Würze mit Cayennepfeffer und ggf. mehr süßer Chilisauce.

Servieren

  • Gib die Garnelen in eine Schüssel.
  • Serviere die Garnelen mit frisch gebackenem Brot und den Saucen in kleinen Schälchen daneben, damit deine Gäste ihren Favoriten wählen können.

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