Reker med smakfulle sauser

Her finner du oppskrift på fire gode sauser du kan servere som tilbehør til rekene. Urteolje, aïoli, pesto og chilirømme passer alle ypperlig til reker. Lag en, to, tre - eller alle fire. Server med godt brød og middagen er i boks! Alle våre oppskrifter er hentet fra godfisk.no

Foto: Studio Isidor

Fremgangsmåte

Urteolje

Kjør bladpersille, hvitløk og pinjekjerner med stavmikser til du får en jevn masse.
Spe med olje og smak til med salt og pepper.

Aïoli

Press hvitløk, og pisk godt sammen med egg, sitronsaft, salt, pepper og sukker.
Spe med olje i en tynn stråle mens du pisker.
Finhakk gressløk og bland det i aïolien.

Pesto

Kjør basilikum, pinjekjerner, revet parmesanost, olivenolje og saften fra sitron med stavmikser til du får en jevn masse.
Smak til med salt og pepper.

Chilirømme

Bland sammen lettrømme og sweet chilisaus.
Smak til med kajennepepper, og ev. mer sweet chilisaus.

Servering

Ha rekene i en bolle.
Server reker med godt brød og sausene i små skåler ved siden av slik at gjestene dine kan velge sin favoritt.

Reker med smakfulle sauser

Ingredienser

Urteolje

Aïoli

Pesto

Chilirømme

Tilbehør

Fremgangsmåte

Urteolje

Aïoli

Pesto

Chilirømme

Servering

Relaterte oppskrifter

Reker med tilbehør

Sprøstekt seiwrap med cornflakes

Wrap med sei

Torsk i ovn