Sillaa piparjuurilla ja punasipulilla

Tämä on herkullinen ohje mausteiselle silliviipalel Tuttuu piparjuurilla, punasipulilla, omenalla, kermaviilellä ja jugurtilla. Ylimääräinen päivä jääkaapissa antaa sille lisää makua. Kaikki reseptimme on peräisin godfisk.fi

Kuva: Katrine Lunke

Aikaa kestää: 1470 min
Vaativuustaso: Helppo

Ainesosat

Annosta

500 g Sursilli
1.5 rkl piparjuuri
1 kpl omena
0.5 kpl punasipuli
3 rkl omenaviinietikka
2 tl sokeria
2 dl kreikkalainen jogurtti
3 dl luonnonmukainen jogurtti
3 rkl ruohosipuli, tuore

Valmistusohjeet

Ottaa sillipalat vedestä ja anna niiden valua talouspaperin päällä.
Raasta piparjuuri ja omena karkeasti ja leikkaa punasipuli ohuelti renkaille.
Sekoita kulhossa piparjuuri, omena, punasipuli, omenasokeri-etikasta ja sokerista.
Lisää sillisiivut, kermaviili, jugurtti ja hienonnettu tilli, ja sekoita hyvin.
Laita seos lasi- tai muovituppiin ja sulje kansi.
Sillin tulee olla kylmässä vähintään vuorokautta ennen tarjoilua.
Silli säilyy jääkaapissa noin 1 viikon.