Turskaa vihreässä curryllä

Valmistusohjeet

• Leikkaa turska paloiksi.
• Keitä riisi pakkauksen ohjeiden mukaan.
• Leikkaa paprika suikaleiksi ja raasta limen kuori sekä purista mehu.
• Lämmitä rypsiöljyä paistinpannussa ja kuullota vihreän currytahnan tuoksua, kunnes se on voimakkaan aromikas.
• Lisää kookosmaito ja vesi, ja kiehauta.
• Lisää kalapalat ja anna kiehua. Alenna lämpöä ja anna kalan vetäytyä noin 2 minuutin ajan.
• Lisää paprika, limen kuori ja mehu, soijakastike ja ruskea sokeri, ja anna hautua vielä 5 minuuttia.
• Tarjoile vihreä curry riisin kanssa. Voit halutessasi ripotella päälle karkeasti silputtyä basilikaa tai korianteria.