Hyppää sisällön alkuun
Liput
Etusivu : Reseptit : Perinteinen lohi kurkku-salaatin ja piparjuurikerman kanssa
Etusivu : Reseptit : Perinteinen lohi kurkku-salaatin ja piparjuurikerman kanssa

Perinteinen lohi kurkku-salaatin ja piparjuurikerman kanssa

Hyvä sunnuntailounas ei tarvitse kestää useita tunteja valmistaa. Tämä ruoka kosteuttaa ja antaa iloa runsailla ja raikkailla mauilla. Kaikki reseptimme ovat peräisin godfisk.fi

Kuva: Studio DreyerHensley

  • Aikaa: 60 min
  • Vaikeustaso: Keskitaso

Ainesosat

Hasselback-perunat

Kurkku-salaatti

Piparjuurikermaviili

Valmistusohjeet

  • Laita uuni lämpötilaan 160 °C.
  • Leikkaa lohi annospaloiksi.
  • Leikkaa shallot ja sitruuna viipaleiksi ja laita uunivuoalle yhdessä persiljan ja valkoviinin kanssa.
  • Aseta lohisuikaleet uunivuokaan nahkapuoli ylöspäin ja ripottele suolaa nahan päälle.
  • Paista kalaa uunissa noin 8 minuuttia.
  • Poista nahan varovasti tarjoiluvaiheessa.

Hasselback-perunat

  • Kuori perunat ja leikkaa noin 1 cm paksuiksi viipaleiksi.
  • Hakkaa karkeasti hasselpähkinät.
  • Pyörittele perunat sulatetussa voissa, sitten hasselpähkinöissä, ja aseta leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
  • Paista uunissa noin 20 minuuttia.

Kurkku-salaatti

  • Leikkaa kurkku pieniksi kuutioiksi ja hienonna chili.
  • Sekoita kaikki kurkkusalaatin ainekset ja anna maustua 20 minuuttia.

Piparjuurikermaviili

  • Vaahdota kermaviili paksuksi ja kuohkeaksi.
  • Raasta piparjuuri hienoimmalla raastimella ja silppua tilli hienoksi.
  • Sekoita piparjuuri, tilli, sinappi ja sitruunamehu kermaviiliin.
  • Mausta suolalla ja pippurilla.

Tarjoilu

  • Tarjoile lohi hasselpähkinäperunoiden, kurkkusalaatin ja piparjuurikerman kanssa.

Liittyvät reseptit

Keskipitkä esittely siitä, millaisia reseptejä täällä voi löytää.

Näytä kaikki reseptit

Itsetehdytet seikakolobat

Nämä kotitekoiset seitistä valmistetut kalapihvit, joita kutsutaan myös nimillä seikarbonader tai seikaker, ovat helppo ja maukas illallinen, joka sopii koko…

Aika: 40 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti

Perinteinen kalakeitto

Kokeile tätä herkullista, klassista kalakeittoa seidistä, turskasta tai steinbitistä. Yksinkertainen resepti, joka antaa maukkaan…

Aika: 40 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti

Marinoitu matjessilli kookossalsan kera

Matjessilli on erinomainen valinta grillattavaksi. Tässä reseptissä se on marinoitu muun muassa limetin mehulla, valkosipulilla ja chilillä…

Aika kuluu: 45 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti

Paistettu silli salaatissa

Paistettu silli salaatissa on kevyt ja todella hyvää. Panzanella-salaatissa, jossa on sipulia, tomaatteja, basilikaa ja oliiviöljyä, se sopii…

Aika: 40 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti