Hareng aux épices asiatiques

Mode d'emploi

• Sortez les morceaux de hareng de la saumure et laissez-les égoutter sur du papier absorbant.
• Hachez finement le piment et le gingembre mariné, et coupez la citronnelle en fines lanières.
• Mélangez la mayonnaise, la crème fraîche et le lait de coco.
• Ajoutez le piment, le gingembre mariné, la citronnelle, la coriandre et le vinaigre de riz.
• Assaisonnez avec du citron vert.
• Incorporez le hareng aux épices au gingembre dans le mélange.
• Mettez le mélange dans un bocal ou un vase et fermez avec un couvercle.
• Les sardines doivent macérer pendant une journée au réfrigérateur avant d'être consommées.
• Le hareng se conserve au réfrigérateur pendant environ 1 semaine.