Asiatisk kryddersild

Fremgangsmåte

• Ta sildebitene opp av laken og la dem renne av seg på tørkepapir.
• Finhakk chili og syltet ingefær, og skjær sitrongress i tynne strimler.
• Rør sammen majones, seterrømme og kokosmelk.
• Tilsett chili, syltet ingefær, sitrongress, koriander og riseddik.
• Smak til med lime.
• Vend inn ingefærsild i blandingen.
• Ha blandingen i et glass eller krukke og legg på lokk.
• Silden bør trekke et døgn i kjøleskap før den spises.
• Silden er holdbar i kjøleskapet i ca. 1 uke.