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Ragoût de poisson avec plie et crevettes

Dans ce ragoût de poisson, vous trouverez de bonnes matières premières provenant des profondeurs. La plie et les crevettes forment une superbe combinaison et, servies avec du pain rustique, le dîner sera parfait. Toutes nos recettes sont issues de godfisk.no

Photo : Synøve Dreyer

  • Temps de préparation : 40 min
  • Difficulté : Moyenne

Ingrédients

Servir avec

Mode d'emploi

  • Coupez la plie en larges lanières.
  • Hachez finement l’ail, et coupez l’oignon et le poivron en lanières.
  • Faites revenir l’ail, l’oignon et le poivron dans de l’huile dans une casserole jusqu’à ce qu’ils soient tendres, mais sans coloration.
  • Épluchez la pomme de terre, divisez-la en deux et ajoutez-la dans la casserole.
  • Ajoutez des câpres, puis versez le vin blanc et le bouillon de poisson.
  • Laissez mijoter jusqu’à ce que la pomme de terre soit tendre, environ 10 minutes.
  • Ajoutez les lanières de plie dans la casserole et laissez mijoter 3 à 4 minutes.
  • Ajoutez les crevettes et assaisonnez avec du sel et du poivre.
  • Servez avec du basilic saupoudré dessus, accompagné de pain.

Conseil :Si vous n’avez pas de plie, vous pouvez utiliser un autre poisson blanc.

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