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Saumon grillé avec salade de mangue

Le saumon est l'une des façons les plus simples de préparer sur le grill. Une salade fraîche à la mangue et au piment relevé s’accorde parfaitement avec la saveur du saumon, et elle se prépare en quelques minutes. Toutes nos recettes sont issues de godfisk.no

Photo : Esten Borgos

  • Temps de préparation : 40 min
  • Niveau de difficulté : Facile

Ingrédients

Salade de mangue

Mode d'emploi

  • Coupez la mangue en morceaux.
  • Cueillez les feuilles de la plante de coriandre, et coupez le piment en petits morceaux.
  • Mélangez la mangue, la coriandre et le piment avec de l'huile d'olive et du jus de citron vert.
  • Saler et poivrer selon votre goût.
  • Coupez le saumon en portions pour le service et badigeonnez avec de l'huile d'olive.
  • Faites griller les morceaux de saumon pendant environ 2 minutes de chaque côté, puis assaisonnez avec du sel et du poivre.
  • Servez le saumon grillé avec la salade de mangue à côté.

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