Grillet laks med mangosalat

Laks er noe av det enkleste du kan legge på grillen. En salat med frisk mango og spenstig chili passer svært godt til smaken av laks, og tar ikke mange minutter å lage. Alle våre oppskrifter er hentet fra godfisk.no

Foto: Esten Borgos

Tidsbruk: 40 min
Vanskelighetsgrad: Lett

Ingredienser

Porsjoner

700 g laksefilet, uten skinn og bein
2 ss olivenolje
salt og pepper

Mangosalat

1 stk mango
1 potte koriander, frisk
1 stk chili, rød
4 ss olivenolje, extra virgin
0.5 stk lime
salt og pepper

Fremgangsmåte

Skjær mango i biter.
Plukk bladene av korianderplanten, og skjær chili i små biter.
Bland mango, koriander og chili med olivenolje og limesaft.
Smak til med salt og pepper.
Skjær laks i serveringsstykker og pensle med olivenolje.
Grill laksestykkene i ca. 2 minutter på hver side og krydre med salt og pepper.
Server grillet laks med mangosalat ved siden av.

Relaterte oppskrifter

Helt kort introtekst om hva slags oppskrifter man kan finne her.

Se alle oppskrifter

Ovnsbakt sei i mirakelsaus

En asiatiskinspirert mirakelsaus med soya, lime og honning gir den milde, ovnsbakte hvite fisken et enkelt og smakfullt…

Tidsbruk: 20-30 min

Vanskelighetsgrad: Lett

Les oppskrift

Thai curry med hvitfisk på 15 minutter

Enkelt, raskt og godt - hva med sei eller torsk i curry med smaker fra Thailand? Best av alt - det tar kun 15 minutter…

Tidsbruk: 5-15 min

Vanskelighetsgrad: Lett

Les oppskrift

Sei med middelhavssmaker

Denne oppskriften er Kristoffer Tvilde, kjent som Krisslovesfood, sin sommerfavoritt med sei. Middelshavssmakene passer…

Tidsbruk: 15-20 min

Vanskelighetsgrad: Lett

Les oppskrift

Sild med potet, eple og rødløk

Tyskerne elsker sild og feirer den med egne festivaler. Om sommeren er denne klassiske retten, kjent som Matjes nach…

Tidsbruk: 20-30 min

Vanskelighetsgrad: Lett

Les oppskrift