Brandade de morue avec riz

Mode d'emploi

• Coupez la morue en morceaux gros et faites-la cuire pendant environ 5 minutes.
• Égouttez l'eau de cuisson et émiettez la morue.
• Faites cuire le riz selon les instructions du paquet.
• Coupez l'oignon en rondelles et hachez finement l'ail, puis faites revenir dans de l'huile d'olive jusqu'à ce que l'oignon soit doré.
• Ajoutez le pesto et laissez mijoter à feu doux pendant environ 1 minute.
• Versez le vin blanc et laissez cuire encore environ 2 minutes.
• Mélangez la morue, le riz cuit et l'oignon ail haché.
• Servez avec des tomates séchées et des olives par-dessus.