Saumon au four avec légumes

Mode d'emploi

Préchauffez le four à 200 °C.
Coupez le saumon en morceaux de service.
Coupez l'oignon rouge en quartiers, le paprika en morceaux, et le poireau, la carotte et la courgette en rondelles.
Mélangez l'huile d'olive, le thym, l'origan et les légumes dans un bol, puis versez le mélange dans un plat allant au four.
Versez quelques cuillères à soupe d'eau sur les légumes, puis déposez les filets de saumon par-dessus.
Saupoudrez de sel et de poivre, puis couvrez le plat de papier aluminium.
Faites cuire au four pendant environ 20-25 minutes. Vérifiez si le poisson est prêt en appuyant légèrement dessus. S'il se défait facilement, il est prêt à servir.
Servez avec une cuillerée de crème fraîche.

Conseils du chef

Variez les légumes et les herbes selon vos envies. Un excellent plat à préparer si vous avez quelques légumes fatigués dans le réfrigérateur ! N’hésitez pas à essayer de la sauce sweet chili, de la sauce soja ou du jus de citron sur le poisson pour lui donner une saveur fraîche.

Saumon au four avec des légumes

Ingrédients

Accompagnements

Mode d'emploi

Conseils du chef

Recettes connexes

Hareng med poteter, Apfel et rödløg

Truite au four avec légumes à l'ail

Truite grillée avec salade grecque

Ceviche au saumon et au flétan