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Accueil : Recettes : Saumon au four avec citron
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Saumon au four avec citron

Dans cette recette, vous faites cuire le saumon avec du citron et de la sauce soja, et le servez avec une salade fraîche d'avocat, de ciboulette, de pomme et de cœurs de salade. Avec du riz, c'est complet. Toutes nos recettes sont extraites degodfisk.no

Photo : Studio Isidor

  • Temps de préparation : 20-25 min
  • Niveau de difficulté : Facile

Ingrédients

Salade

Vinaigrette

Servir avec

Mode d'emploi

  • Préchauffez le four à 180 °C.
  • Déposez les filets de saumon dans un plat allant au four et arrosez-les d'un filet d'huile d'olive.
  • Assaisonnez le saumon avec un peu de sel et de poivre, puis versez de la sauce soja.
  • Ajoutez le zeste râpé et le jus de citron, et faites cuire au four pendant environ 10-12 minutes.

Salade

  • Coupez la salade, les oignons verts et la pomme.
  • Coupez l'avocat en deux et retirez la chair à l'aide d'une cuillère. Coupez la chair en morceaux.
  • Mélangez les oignons verts, la pomme, la salade et l'avocat.
  • Préparez une vinaigrette avec le jus de citron, l'huile d'olive et du sel de mer, puis incorporez-la à la salade.
  • Servez le saumon avec la salade et, si vous le souhaitez, du riz en accompagnement.

Conseil :Ce plat peut facilement être varié en utilisant des zestes et du jus d'orange à la place du citron.

 

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