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Accueil : Recettes : Saumon cuit au four dans une sauce au citron et aux pommes
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Saumon cuit au four dans une sauce au citron et aux pommes

Le poisson au four est facile à préparer et peut être varié de mille façons différentes. Dans cette recette, le cabillaud est cuit avec une sauce fraîche et servi avec du riz et de l’avocat. Un dîner simple, sain et délicieux ! Toutes nos recettes proviennent de godfisk.no

Photo : Silje Feiring

  • Temps de préparation : 10-30 min
  • Niveau de difficulté : Facile

Ingrédients

Accompagnements

Mode d'emploi

  • Faites cuire le riz selon les instructions du paquet.
  • Préchauffez le four à 180 °C.
  • Coupez le filet de cabillaud en portions et saupoudrez de sel et de poivre.
  • Râpez le zeste et pressez le jus de citron.
  • Placez les morceaux de poisson dans un plat allant au four graissé avec les gousses d’ail entières.
  • Arrosez d’huile d’olive et parsemez de zeste de citron.
  • Coupez l’oignon vert en fines rondelles. Dissolvez la maïzena dans le jus de pomme.
  • Faites bouillir le jus de citron, l’oignon vert et le jus de pomme avec la maïzena. Versez cette sauce sur le poisson.
  • Faites cuire au four jusqu’à ce que le poisson soit bien cuit, environ 15 minutes.
  • Servez le poisson avec du riz, de l’avocat et un peu d’oignon vert par-dessus.

 

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