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Im Ofen gebackener Seewolf in Zitronen- und Apfelsauce

Gebackener Fisch ist einfach zuzubereiten und lässt sich auf unzählige Arten variieren. In diesem Rezept wird der Seehecht mit einer frischen Soße gebacken und serviert mit Reis und Avocado. Ein einfaches, gesundes und leckeres Abendessen! Alle unsere Rezepte stammen aus godfisk.de

Foto: Silje Feiring

  • Zeitaufwand: 10-30 Minuten
  • Schwierigkeitsgrad: Leicht

Zutaten

Beilagen

Zubereitung

  • Reis nach Packungsanweisung kochen.
  • Ofen auf 180 °C vorheizen.
  • Schneiden Sie das Seehechtfilet in Portionen und würzen Sie es mit Salz und Pfeffer.
  • Reiben Sie die Schale und pressen Sie den Saft der Zitrone aus.
  • Legen Sie die Fischstücke in eine gefettete Auflaufform zusammen mit den ganzen Knoblauchzehen.
  • Träufeln Sie Olivenöl darüber und streuen Sie Zitronenschale darauf.
  • Schneiden Sie Frühlingszwiebeln in feine Ringe. Verrühren Sie Speisestärke im Apfelsaft.
  • Bringen Sie Zitronensaft, Frühlingszwiebeln und Apfelsaft mit der Speisestärke zum Kochen. Gießen Sie die Mischung über den Fisch.
  • Backen Sie den Fisch im Ofen, bis er durchgegart ist, ca. 15 Minuten.
  • Servieren Sie den Fisch mit Reis, Avocado und etwas Frühlingszwiebeln obenauf.

 

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