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Poisson blanc au four

Le poisson blanc avec de délicieux légumes norvégiens en sauce est simple et savoureux. Essayez cette recette avec du riz en accompagnement, pour varier par rapport aux pommes de terre bouillies. Toutes nos recettes sont issues de godfisk.no

Photo : Godfisk.no

  • Temps de préparation : 30 min
  • Niveau de difficulté : Facile

Ingrédients

Sauce

Servir avec

Mode d'emploi

  • Préchauffez le four à 180 °C.
  • Coupez le cabillaud en morceaux pour la dégustation.
  • Lavez, épluchez et coupez en dés les carottes, le céleri et le poireau.
  • Portez l'eau à ébullition, ajoutez les carottes et faites cuire pendant 4 minutes.
  • Ajoutez le céleri branche et le poireau, et faites cuire le tout pendant 1 minute.
  • Égouttez et transférez les légumes dans un plat allant au four, graissé avec de la margarine liquide.
  • Disposez les morceaux de poisson sur les légumes, puis saupoudrez de sel, poivre et thym.

Sauce

  • Chauffez la margarine liquide dans une casserole.
  • Incorporez la farine de blé en remuant, puis délayez avec de l'eau et de la crème fraîche petit à petit. Faites bouillir entre chaque ajout pour épaissir la sauce.
  • Écrasez le cube de bouillon et ajoutez-le à la sauce.
  • Mélangez bien et laissez mijoter la sauce pendant 2 à 3 minutes.
  • Assaisonnez avec du sel.
  • Versez la sauce sur le poisson et saupoudrez de fromage.
  • Faites cuire au four pendant environ 15 minutes.
  • Servez le poisson blanc au four avec du riz en accompagnement.

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Une brève introduction sur le type de recettes que l'on peut trouver ici.

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