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Backofen-gebackener Kabeljau

Kabeljau mit leckeren, norwegischen Gemüsesorten ist einfach und schmackhaft. Probieren Sie dieses Rezept mit Reis als Beilage, als Abwechslung zu gekochten Kartoffeln. Alle unsere Rezepte stammen aus godfisk.de

Foto: godfisk.de

  • Zeitaufwand: 30 Min.
  • Schwierigkeitsgrad: Leicht

Zutaten

Soße

Servieren mit

Zubereitung

  • Ofen auf 180 °C vorheizen.
  • Schneiden Sie den Kabeljau in Portionen.
  • Waschen, putzen und würfeln Sie die Karotte, Sellerie und Lauch.
  • Wasser aufkochen, die Karotte hinzufügen und 4 Minuten kochen.
  • Sellerie und Lauch hinzufügen und alles 1 Minute kochen lassen.
  • Abgießen und das Gemüse in eine gebutterte ofenfeste Form legen.
  • Die Fischstücke auf das Gemüse legen und mit Salz, Pfeffer und Thymian bestreuen.

Soße

  • Fett in einem Topf erwärmen.
  • Mehl einrühren und mit Wasser und Sahne nach und nach angießen. Nach jedem Zug aufkochen lassen.
  • Brühwürfel zerbrechen und in die Soße geben.
  • Gut verrühren und die Soße 2-3 Minuten köcheln lassen.
  • Mit Salz abschmecken.
  • Die Soße über den Fisch gießen und den Käse darüberstreuen.
  • Stellen Sie die Form für etwa 15 Minuten in den Backofen.
  • Servieren Sie den im Ofen gebackenen Kabeljau mit Reis an der Seite.

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