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Tacos de saumon effiloché dans de la laitue romaine

Voici un plat de saumon qui a tout pour plaire ! Il est sain, savoureux et facile à préparer. Pourquoi ne pas essayer cette recette pour votre prochain vendredi tacos ? Toutes nos recettes proviennent de godfisk.no

Photo : Synøve Dreyer

  • Temps de préparation : 35 min
  • Niveau de difficulté : Facile

Ingrédients

Salsa

Servir avec

Mode d'emploi

  • Préchauffez le four à 180 °C.
  • Placez le filet de saumon dans du papier aluminium.
  • Hachez finement le piment et râpez le zeste de lime.
  • Mélangez le piment, le zeste de lime, la sauce soja, le miel d'acacia et l'huile de colza.
  • Faites mariner le saumon dans ce mélange, puis emballez-le à nouveau dans le papier aluminium.
  • Faites cuire le saumon au four pendant environ 15 minutes.
  • Laissez reposer le saumon quelques instants avant de l’effilocher à l’aide d’une fourchette.

Salsa

  • Hachez finement l’oignon rouge, le piment et la coriandre, puis pressez le jus de lime.
  • Coupez la mangue, la tomate et l’avocat en dés.
  • Mélangez tous les ingrédients.
  • Servez le saumon et la salsa dans des feuilles entières de laitue romaine avec du fromage blanc ou crème fraîche allégée.

Conseil :Il est préférable de laisser mariner le saumon un peu à l’avance pour qu’il ait plus de saveur.

 

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