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Pulled Lachs-Taco im Herzen-Salat

Dies ist ein Gericht mit Lachs, das alles bietet! Es ist gesund, geschmackvoll und einfach zuzubereiten. Warum nicht dieses Rezept für den nächsten Taco-Abend ausprobieren? Alle unsere Rezepte stammen aus godfisk.de

Foto: Synøve Dreyer

  • Zeitaufwand: 35 Min
  • Schwierigkeitsgrad: Leicht

Zutaten

Salsa

Servieren mit

Zubereitung

  • Ofen auf 180 °C vorheizen.
  • Lege die Lachsfilets in Alufolie.
  • Fein hacke Chilischoten und reibe die Schale der Limette.
  • Vermische Chili, Limettenschale, Sojasoße, Akazienhonig und Rapsöl.
  • Mariniere den Lachs in der Mischung und wickele die Alufolie wieder ein.
  • Backe den Lachs im Ofen ca. 15 Minuten.
  • Lass den Lachs etwas ruhen, bevor du ihn mit einer Gabel in Stücke zupfst.

Salsa

  • Fein hacke rote Zwiebel, Chili und Koriander und presse den Limettensaft aus.
  • Schneide Mango, Tomate und Avocado in Würfel.
  • Vermische alle Zutaten miteinander.
  • Serviere den Lachs und die Salsa in ganzen Blättern von Herzen-Salat mit Quark.

Tipp:Es ist empfehlenswert, den Lachs vorher eine Weile in der Marinade ziehen zu lassen, damit er mehr Geschmack bekommt.

 

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