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Crevettes à la malaisienne

Crevettes au curry et lait de coco, une combinaison inhabituelle mais délicieuse servie avec du riz ou du pain. Une variation savoureuse de la recette de crevettes. Toutes nos recettes proviennent de godfisk.no

Photo : Synøve Dreyer

  • Temps de préparation : 20 min
  • Niveau de difficulté : Facile

Ingrédients

Servir avec

Mode d'emploi

  • Hachez finement l’échalote, l’ail et le gingembre, puis faites revenir dans l’huile jusqu’à ce qu’ils soient tendres, sans coloration.
  • Coupez l’oignon en rondelles et faites revenir avec les autres ingrédients jusqu’à ce que les rondelles soient tendres.
  • Saupoudrez de curry et faites revenir 1 à 2 minutes.
  • Mettez de côté avec le lait de coco, portez à ébullition et laissez mijoter pendant 2 à 3 minutes.
  • Assaisonnez avec du sel et éventuellement plus de curry.
  • Ajoutez les crevettes et chauffez-les doucement.
  • Saupoudrez de persil haché avant de servir.
  • Servez avec du riz cuit.

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