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Garnelen à la Malaysia

Garnelen mit Curry und Kokosmilch, eine ungewöhnliche Kombination, aber sie schmeckt hervorragend serviert mit Reis oder Brot. Eine schmackhafte Abwechslung für das Garnelensortiment. Alle unsere Rezepte stammen aus godfisk.de

Foto: Synøve Dreyer

  • Zeitaufwand: 20 Min.
  • Schwierigkeitsgrad: Leicht

Zutaten

Servieren mit

Zubereitung

  • Fein hacke Schalottlök, Knoblauch und Ingwer und brate sie in Öl, bis sie weich sind, aber nicht braun.
  • Schneide die Zwiebel in Ringe und brate sie zusammen mit den anderen Zutaten, bis die Zwiebeln weich sind.
  • Streue das Curry darüber und brate es 1-2 Minuten mit.
  • Gieße die Kokosmilch dazu, bringe alles zum Kochen und lasse es 2-3 Minuten leicht köcheln.
  • Schmecke mit Salz ab, eventuell mit mehr Curry.
  • Füge die Garnelen hinzu und lasse sie warm werden.
  • Vor dem Servieren mit gehackter Petersilie bestreuen.
  • Serviere es mit gekochtem Reis.

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