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Camarones a la malaya

Camarones con curry y leche de coco, una combinación poco convencional, pero con un sabor exquisito cuando se sirven con arroz o pan. Una variación sabrosa en nuestro repertorio de recetas. Todas nuestras recetas están tomadas de godfisk.no

Foto: Synøve Dreyer

  • Tiempo de preparación: 20 min
  • Nivel de dificultad: Fácil

Ingredientes

Servir con

Instrucciones

  • Pica finamente la chalota, el ajo y el jengibre, y sofríe en aceite hasta que estén blandos, pero no dorados.
  • Corta la cebolla en aros y sofríe junto con los demás ingredientes hasta que los aros estén suaves.
  • Espolvorea con curry y sofríe durante 1-2 minutos.
  • Agrega la leche de coco, lleva a ebullición y deja que hierva a fuego lento durante 2-3 minutos.
  • Sazona con sal, y si deseas, más curry.
  • Añade las gambas y deja que se calienten.
  • Espolvorea con perejil picado antes de servir.
  • Sirve con arroz cocido.

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