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Salade avec saumon, feta et grenade

Préparez une délicieuse salade avec pomme, oignon rouge, grenade et feta pour votre prochain barbecue au saumon. Cette recette est simple et savoureuse. Toutes nos recettes proviennent de godfisk.no

Photo : Conseil Norvégien des Produits de la Mer

  • Temps de préparation : 20 min
  • Niveau de difficulté : Facile

Ingrédients

Servir avec

Mode d'emploi

  • Tranchez le saumon en portions individuelles.
  • Mélangez du sel et du sucre, saupoudrez une fine couche des deux côtés du poisson et laissez reposer sur le comptoir pendant 10 minutes.
  • Lavez et essorez la salade, puis coupez la pomme en quartiers.
  • Coupez l'oignon rouge en fines rondelles et retirez les graines de la grenade.
  • Badigeonnez le saumon d'huile et faites griller 2-3 minutes de chaque côté sur un grill chaud.
  • Assaisonnez le poisson avec un peu de poivre.
  • Disposez la salade sur un plat de service, puis ajoutez la pomme, l'oignon rouge, les graines de grenade et la feta.
  • Arrosez la salade d'huile d'olive, de sel de mer et de poivre, puis déposez les morceaux de saumon dessus.
  • Servez la salade avec du pain à côté.

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