Sandwich aux crevettes et fraises

Cette recette est une bombe vitaminée lorsque la saison des fraises fraîches est à son apogée. Essayez cette combinaison unique et excitante pour le petit-déjeuner ou le déjeuner. Toutes nos recettes sont tirées de godfisk.no

Photo : Merci Flebu Abrahamsen

Temps de préparation : 20 min
Niveau de difficulté : Facile

Ingrédients

Portions

8 tranche pain, complet
1 c. à thé huile
4 pcs feuille de salade
100 g crevettes, sans la coquille
1 pcs oignons verts
12 pcs fraises

Vinaigrette

1 dl mayonnaise
0.5 dl ketchup
1 cc raifort

Mode d'emploi

Équeutez les fraises et tranchez-les finement.
Coupez la ciboulette en fines rondelles, faites-la revenir légèrement dans l’huile puis laissez refroidir.
Râpez le raifort et mélangez-le avec les autres ingrédients de la vinaigrette. Elle se conserve au réfrigérateur pendant 4 à 5 jours.
Étalez un peu de vinaigrette sur chaque tranche de pain, puis couvrez la moitié avec des feuilles de salade.
Ajoutez les crevettes, les tranches de fraises et la ciboulette, puis recouvrez avec les autres tranches de pain.
Servez le sandwich frais ou mettez-le dans une boîte à lunch.

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