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Sashimi

Le sashimi est un incontournable pour beaucoup ! Nous vous montrons comment préparer facilement les délices de la mer en un délicieux plat de sashimi. Plus simple et plus rapide, ce n'est pas possible. Toutes nos recettes proviennent de godfisk.no

Photo : Synøve Dreyer

  • Temps de préparation : 40 min
  • Difficulté : Moyenne

Ingrédients

Sauce soja au citron vert

Vinaigrette pour sashimi

Servir avec

Mode d'emploi

  • Commencez par couper un morceau uniforme du filet de poisson, puis tranchez-le en fines lamelles de 2 à 3 mm d'épaisseur. Coupez le filet en biais, toujours contre le grain du poisson.
  • Pressez le jus de citron vert dans la sauce soja et incorporez l'huile de sésame.
  • Hachez finement l'oignon, le cornichon, le céleri en bâtons et les câpres.
  • Mélangez les ingrédients de la vinaigrette et laissez reposer au réfrigérateur pendant un moment.
  • Servez le sashimi avec la sauce soja au citron vert, la vinaigrette pour sashimi, et de fines lanières de radis blanc et de carotte.

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Une brève introduction sur le type de recettes que l'on peut trouver ici.

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