Crabe royal nature avec salsa de tomates

Vous organisez une fête ce week-end ? Alors, essayez cette recette simple et rapide avec du crabe royal en entrée. Servez-le avec de la salsa de tomates et du pain. Toutes nos recettes proviennent de godfisk.no

Photo : Studio DreyerHensley

Temps de préparation : 20 min
Niveau de difficulté : Facile

Ingrédients

Portions

800 g pattes de crabe de neige, cuites

salsa de tomates

25 pcs tomates cerises
2 pcs oignon rouge
2 cc ciboulette fraîche
0.5 pcs citron
2 cc huile de colza
2 cc huile d'olive
sel et poivre

Servir avec

pain

Mode d'emploi

Coupez les pinces de crabe en morceaux au niveau des articulations, puis divisez chaque morceau en deux dans le sens de la longueur pour faire ressortir la chair. Utilisez un couteau pointu avec un peu de poids ou une paire de ciseaux affûtée.

salsa de tomates

Coupez la tomate cerise en quartiers, hachez finement l'oignon rouge et la ciboulette, et pressez le jus de citron.
Faites revenir la tomate cerise, l'oignon rouge et la ciboulette dans de l'huile de colza pendant quelques minutes.
Mixer jusqu'à obtenir une masse lisse à l'aide d'un blender ou d'un mixeur plongeant.
Ajoutez le jus de citron et l'huile d'olive, puis mélangez bien.
Saler et poivrer selon votre goût.
Servez le crabe royal avec la salsa de tomates et du pain.

Conseil :Utilisez un petit couteau ou vos doigts pour gratter la chair du crabe hors des os.

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