Hopp til innholdet
Billetter
Forside : Oppskrifter : Bakt potet fylt med reker
Forside : Oppskrifter : Bakt potet fylt med reker

Bakt potet fylt med reker

Bakt potet er en klassiker som kan varieres i det uendelige. Her har vi spicet opp bakepoteten med reker og et fyll av crème fraîche, løk og persille. Alle våre oppskrifter er hentet fra godfisk.no

Foto: Norwegian Seafood Council

  • Tidsbruk: 70 min
  • Vanskelighetsgrad: Lett

Ingredienser

Fyll

Server med

Fremgangsmåte

  • Sett stekeovnen på 200 °C.
  • Bak potet mør i stekeovnen, det tar ca. 1 time.
  • Del potet i to, skrap ut innholdet forsiktig, og mos det med helmelk og olivenolje.
  • Rør inn revet parmesan, og smak til med salt og pepper.

Fyll

  • Finhakk rødløk, sjalottløk og selleri.
  • Ha olivenolje i en stekepanne og fres rødløk, sjalottløk og selleri blankt.
  • Rør inn crème fraîche og persille, og trekk stekepannen av varmen.
  • Vend inn rekene, og smak til med salt og pepper.
  • Ha potetmos og fyll i de halve potetskallene.
  • Server bakt potet med cherrytomater ved siden av. 

Tips: Spar gjerne litt av rekene til pynt. 

Relaterte oppskrifter

Helt kort introtekst om hva slags oppskrifter man kan finne her.

Se alle oppskrifter

Reker med tilbehør

Enkleste festretten i verden må være reker med godt brød, aioli og sitron. Perfekt til sommerens hage- eller…

Tidsbruk: 0-10 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift

Sprøstekt seiwrap med cornflakes

Tacofølelsen på en hverdag? Ja takk sier Krisslovesfood, som sverger til disse sprøstekte fiskebitene panert i corn…

Tidsbruk: 15-20 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift

Wrap med sei

Sei i wrap med råkost og lettrømme er en enkel rett som vil falle i smak hos både store og små. Seien kan stekes…

Tidsbruk: 20 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift

Torsk i ovn

Torsk bakt i ovnen er noe av det enkleste du kan lage. Her kan du bruke det du har av grønnsaker i kjøleskapet hvis…

Tidsbruk: 40 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift