Hopp til innholdet
Billetter
Forside : Oppskrifter : Bakt potet fylt med reker
Forside : Oppskrifter : Bakt potet fylt med reker

Bakt potet fylt med reker

Bakt potet er en klassiker som kan varieres i det uendelige. Her har vi spicet opp bakepoteten med reker og et fyll av crème fraîche, løk og persille. Alle våre oppskrifter er hentet fra godfisk.no

Foto: Norwegian Seafood Council

  • Tidsbruk: 70 min
  • Vanskelighetsgrad: Lett

Ingredienser

Fyll

Server med

Fremgangsmåte

  • Sett stekeovnen på 200 °C.
  • Bak potet mør i stekeovnen, det tar ca. 1 time.
  • Del potet i to, skrap ut innholdet forsiktig, og mos det med helmelk og olivenolje.
  • Rør inn revet parmesan, og smak til med salt og pepper.

Fyll

  • Finhakk rødløk, sjalottløk og selleri.
  • Ha olivenolje i en stekepanne og fres rødløk, sjalottløk og selleri blankt.
  • Rør inn crème fraîche og persille, og trekk stekepannen av varmen.
  • Vend inn rekene, og smak til med salt og pepper.
  • Ha potetmos og fyll i de halve potetskallene.
  • Server bakt potet med cherrytomater ved siden av. 

Tips: Spar gjerne litt av rekene til pynt. 

Relaterte oppskrifter

Helt kort introtekst om hva slags oppskrifter man kan finne her.

Se alle oppskrifter

Ovnsbakt sei i mirakelsaus

En asiatiskinspirert mirakelsaus med soya, lime og honning gir den milde, ovnsbakte hvite fisken et enkelt og smakfullt…

Tidsbruk: 20-30 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift

Thai curry med hvitfisk på 15 minutter

Enkelt, raskt og godt - hva med sei eller torsk i curry med smaker fra Thailand? Best av alt - det tar kun 15 minutter…

Tidsbruk: 5-15 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift

Sei med middelhavssmaker

Denne oppskriften er Kristoffer Tvilde, kjent som Krisslovesfood, sin sommerfavoritt med sei. Middelshavssmakene passer…

Tidsbruk: 15-20 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift

Sild med potet, eple og rødløk

Tyskerne elsker sild og feirer den med egne festivaler. Om sommeren er denne klassiske retten, kjent som Matjes nach…

Tidsbruk: 20-30 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift