Hopp til innholdet
Billetter
Forside : Oppskrifter : Bakt potet fylt med reker
Forside : Oppskrifter : Bakt potet fylt med reker

Bakt potet fylt med reker

Bakt potet er en klassiker som kan varieres i det uendelige. Her har vi spicet opp bakepoteten med reker og et fyll av crème fraîche, løk og persille. Alle våre oppskrifter er hentet fra godfisk.no

Foto: Norwegian Seafood Council

  • Tidsbruk: 70 min
  • Vanskelighetsgrad: Lett

Ingredienser

Fyll

Server med

Fremgangsmåte

  • Sett stekeovnen på 200 °C.
  • Bak potet mør i stekeovnen, det tar ca. 1 time.
  • Del potet i to, skrap ut innholdet forsiktig, og mos det med helmelk og olivenolje.
  • Rør inn revet parmesan, og smak til med salt og pepper.

Fyll

  • Finhakk rødløk, sjalottløk og selleri.
  • Ha olivenolje i en stekepanne og fres rødløk, sjalottløk og selleri blankt.
  • Rør inn crème fraîche og persille, og trekk stekepannen av varmen.
  • Vend inn rekene, og smak til med salt og pepper.
  • Ha potetmos og fyll i de halve potetskallene.
  • Server bakt potet med cherrytomater ved siden av. 

Tips: Spar gjerne litt av rekene til pynt. 

Relaterte oppskrifter

Helt kort introtekst om hva slags oppskrifter man kan finne her.

Se alle oppskrifter

Ovnsbakt laks med sitron

I denne oppskriften steker du laksen med sitron og soyasaus, og serverer den med en frisk salat av avokado, vårløk,…

Tidsbruk: 20-25 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift

Røkt laks i tortillaskåler med avokadokrem

Kristoffer Tvilde elsker å bruke røkt laks når han skal lage litt luksus i hverdagen. Denne retten er perfekt til…

Tidsbruk: 10-15 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift

Omelett med røkt laks og kremost

På utkikk etter en rask og sunn lunsj eller middag? En omelett med røkt laks, avokado og kremost er kjempegodt og…

Tidsbruk: 10-20 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift

Poke bowl med stekt laks

Laksebowl med mango, avokado og syltet rødløk er enkelt og veldig godt. I denne oppskriften er laksen stekt i pannen,…

Tidsbruk: 10-20 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift