Hopp til innholdet
Billetter
Forside : Oppskrifter : Fiskegrateng uten egg
Forside : Oppskrifter : Fiskegrateng uten egg

Fiskegrateng uten egg

Fiskegrateng er en klassiker på norske middagsbord. Dette er en allergivennlig oppskrift som inneholder verken egg, skalldyr eller nøtter. Middagen passer godt sammen med råkost og poteter.  Alle våre oppskrifter er hentet fra godfisk.no

Foto: Silje Feiring

  • Tidsbruk: 35 min
  • Vanskelighetsgrad: Lett

Ingredienser

Tilbehør

Fremgangsmåte

  • Sett stekeovnen på 200 °C.
  • Skjær torsk i biter på ca. 5 cm.
  • Trekk fisken i lettsaltet vann i 3 minutter.
  • Vask, rens og skrell gulrot og purre.
  • Riv gulrot på det groveste på et rivjern, og skjær purre i tynne skiver.
  • Varm flytende margarin i en kasserolle, tilsett hvetemel og rør godt.
  • Spe på med lettmelk, litt om gangen, og la sausen koke i noen minutter. 
  • Smak til med muskat, salt og pepper.
  • Ha torsk, gulrot og purre i sausen og bland forsiktig sammen.
  • Tilsett bakepulver.
  • Hell gratengen over i en smurt, ildfast form og dryss over griljermel.
  • Stek fiskegratengen i stekeovnen i ca. 20 minutter.
  • Server fiskegrateng med råkost og kokte poteter.

Tips: Fiskegrateng kan lages av all type hvitfisk, både rå og kokt. Bruk gjerne rester fra dagen før. Hvis du bruker kokt fisk vil steketiden være noe kortere. Kokt makaroni eller grønnsaker kan erstatte litt av fiskemengden.

Relaterte oppskrifter

Helt kort introtekst om hva slags oppskrifter man kan finne her.

Se alle oppskrifter

Sei med middelhavssmaker

Denne oppskriften er Kristoffer Tvilde, kjent som Krisslovesfood, sin sommerfavoritt med sei. Middelshavssmakene passer…

Tidsbruk: 15-20 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift

Sild med potet, eple og rødløk

Tyskerne elsker sild og feirer den med egne festivaler. Om sommeren er denne klassiske retten, kjent som Matjes nach…

Tidsbruk: 20-30 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift

Ovnsbakt ørret med hvitløksgrønnsaker

I denne oppskriften med ørret stekes alt i stekeovnen, og grønnsakene får en god smak av hvitløk. En middag som…

Tidsbruk: 40 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift

Grillet ørret med gresk salat

Ønsker du litt variasjon i grillmaten? Grillet ørret med gresk salat og tzatziki er fantastisk kombinasjon som passer…

Tidsbruk: 10-20 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift