Hopp til innholdet
Billetter
Forside : Oppskrifter : Grillet klippfisk med saltbakte poteter
Forside : Oppskrifter : Grillet klippfisk med saltbakte poteter

Grillet klippfisk med saltbakte poteter

Klippfisk er like godt på grillen som i bacalao. Med saltbakte poteter som tilbehør er dette grillmat til hverdag og fest. Dette er en tradisjonell portugisisk oppskrift. Alle våre oppskrifter er hentet fra godfisk.no

Foto: Bent Raanes og Sarah Cameron Sørensen

  • Tidsbruk: 40 min
  • Vanskelighetsgrad: Middels

Ingredienser

Saltbakte poteter

Hvitløksolje

Server med

Fremgangsmåte

Saltbakte poteter

  • Sett stekeovnen på 180 °C.
  • Vask potetene og rull dem i salt.
  • Legg potetene i en smurt ildfast form og bak i stekeovnen i ca. 35 minutter.

Hvitløksolje

  • Skjær hvitløk i skiver og la dem surre i olivenolje til de blir myke, men ikke brent.

Tilbehør

  • Grill paprika til skinnet blir svart.
  • Ta bort skinnet, fjern kjerner og skjær paprika i lange strimler.
  • Bland paprikastrimlene med hakket oregano, og litt salt og pepper.

Servering

  • Skjær klippfisk i serveringsstykker, pensle med litt olje og grill på varm grill i ca. 5 minutter på hver side.
  • Server grillet klippfisk med saltbakte poteter, grillet paprika, spinat og oliven, og hell over hvitløksoljen til slutt.

Relaterte oppskrifter

Helt kort introtekst om hva slags oppskrifter man kan finne her.

Se alle oppskrifter

Klassisk fiskesuppe

Prøv denne deilige klassiske fiskesuppen med hyse, torsk eller steinbit. En enkel oppskrift som gir smakfull…

Tidsbruk: 40 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift

Marinert matjessild med kokossalsa

Matjessild er et godt valg på grillen. I denne oppskriften er den marinert i bland annet limesaft, hvitløk og chili,…

Tidsbruk: 45 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift

Stekt sild med salat

Stekt sild i salat er lett og veldig godt. I en panzanellasalat av løk, tomater, basilikum og olivenolje passer den…

Tidsbruk: 40 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift

Kamskjell med urtesalat

Denne oppskriften på råmarinerte kamskjell er en enkel og spennende måte å tilberede kamskjell på. Med urtesalat…

Tidsbruk: 40 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift